2026年9月11日，91在线 教工工管党支部组织师生与华天集团开展党建共建活动，实地探访老字号的发展现状与转型之路，在真实的商业场景中近距离感受餐饮行业的管理模式与传统文化魅力。活动由副院长周江华带队，数字经济与管理系和人力资源管理系的部分老师参加，本次企业参访是2026级工商管理（数字经济与管理实验）班新生专业教育的一部分。
首先，师生参与“行走的思政课”沉浸式学习。沿着东西岔行走，二友居党支部书记李秀莲结合企业发展历史，为大家讲述了二友居扎根民生、坚守品质、代代传承的发展故事。透过这家百年老字号的成长历程，同学们真切感受到民族企业的责任与坚守，也跳出课本，直观体会到企业管理背后的社会价值与初心。
随后，师生走进后厨观摩智能炒菜机器人运作。从自动投料、精准翻炒到自动出锅，机器人高效、标准化的操作让同学们眼前一亮。大家现场品尝了机器人炒制的菜品，并在技术总监毛雅军的讲解中了解到，智能设备的投入使用，有效统一了各门店的菜品口味与出品质量，是传统餐饮业数字化、标准化转型的生动实践，也让同学们对科技赋能传统行业、创新优化企业管理有了新的思考。
实地参观结束后，师生与华天集团管理人员开展座谈交流。本次座谈围绕“党建联学守初心，食韵匠心育新人”展开，北京华天党委副书记、工会主席张羽分享了企业党建与团队建设经验，并结合老字号发展现状，与同学们探讨了校企协同育人的路径，同时针对老字号如何贴近青年、扩大年轻群体影响力等问题开展互动问答。通过本次交流，同学们清晰认识到党建对企业发展的引领作用，也切实了解到传统企业顺应时代、主动创新的经营思路。
活动最后，师生们体验传统面点技艺展示与互动实践。面点师现场完整演示了北京特色小吃驴打滚的制作步骤，细致讲解擀面、抹馅、卷制、切块的操作技巧。在师傅的手把手指导下，同学们亲手体验制作驴打滚。看似简单的工序，却十分考验耐心与手法力度。大家亲手制作、亲口品尝，在轻松的氛围中沉浸式感受传统面点技艺的独特魅力。
本次华天集团企业参访，是学院将思政教育、专业学习与劳动实践相结合的生动尝试。走进真实企业场景，让大一新生开阔眼界，亲身感受老字号的匠心传承与数字化创新，进一步加深了对工商管理专业实践价值的理解。未来，学院将持续开展校企实践活动，让同学们在实践中积累经验、增长才干，在传承与创新中夯实专业能力、涵养家国情怀。
供稿：党委办公室
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